Cách làm kẹo đậu phộng dẻo ngon tại nhà chỉ với 3 bước

Kẹo đậu phộng một loại kẹo khá quen thuộc đối với người dân Việt Nam là một thức quà có giá trị dành tặng cho những người thân yêu.

Với hương vị ngọt ngào của đường tinh luyện kết hợp cùng sự bùi ngọt nhẹ của hạt đậu phộng khiến cho người dùng không bao giờ quên.

Và để giúp bạn có thể tự tay làm nên những món kẹo ngon và chất lượng. Vậy cách làm kẹo đậu phộng dẻo ngon như thế nào?

Cách làm kẹo đậu phộng dẻo ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm kẹo đậu phộng dẻo

400 gam đậu phộng

100 gam vừng trắng

400 gam đường cát trắng

100 gam mạch nha

10 cái bánh tráng nướng tròn

Các bước làm kẹo đậu phộng dẻo ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu phộng lựa những hạt lép, hư ra rồi cho vào chảo nóng rang chín vàng, chờ đậu nguội thì bóc vỏ ngoài để nguyên hạt.

Mè cho vào chảo rang chín vàng.

Bước 2: Làm mạch nha

Hòa tan 400 gam đường, 100 gam mạch nha vào 150 ml nước lọc cho đến khi dường tan hoàn toàn thì bắt nồi nước đường lên bếp đun sôi rồi từ từ cho lửa nhỏ.

Không dùng đũa khuấy nước đường trong lúc nấu mà cầm cán nồi đảo qua đảo lại.

Khi nước đường bắt đầu chuyển sang màu nâu đỏ thì vắt vào 2 lát chanh tươi và cho đậu phộng đã rang chín vào nồi.

Bước 3: Cho đậu phọng mạch nha lên bánh tráng

Một tay bạn cầm bánh tráng nướng, một tay cầm muỗng múc nước đường có đậu phộng đổ lên bánh tráng rồi trải đều đậu phộng khắp bánh tráng.

Tiếp theo, rắc mè rang vàng lên phủ kín bánh tráng đậu phộng rồi cho ra mâm cho nguội.

Bước trải nước đường đậu phộng lên bánh tráng bạn nhớ làm nhanh tay, kẻo nước đường đông cứng thì khó làm được nữa.

Cách làm kẹo đậu phộng cần phải khéo léo và nhanh tay để làm được những miếng kẹo có màu nâu đường xen lẫn đậu phộng trắng vàng và mè lấm tấm nên kẹo đậu phộng rất được ưa thích bởi tuy mộc mạc.

Quê mùa nhưng kẹo ngọt vị tự nhiên, giàu chất dinh dưỡng lại không dùng bất cứ hóa chất bảo quản nào độc hại.

Trong kẹo đậu phộng có hàm lượng dưỡng chất ra sao?

Món kẹo đậu phộng được nhiều ngưiời yêu thích bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn được làm khéo léo từ đậu phộng, đường, bánh đa, mè,…

Tất cả đã hòa quyện cùng nhau theo một công thức và một tỉ lệ nhất định đã cho ra phần kẹo đậu phộng thơm ngon, béo ngọt.

Khi sử dụng kẹo đậu phộng sẽ nạp vào cơ thể một nguồn dinh dưỡng sau:

Chất béo có trong kẹo lạc thuộc chất béo dạng đơn và không bão hòa nên rất tốt cho việc tái tạo năng lượng cho một ngày hoạt động.

Protein là một chất chiếm hàm lượng lớn trong kẹo đậu phộng sẽ thúc đẩy acid amin hỗ trợ não hoạt động tốt và hạn chế các vấn đề liên quan.

Trong kẹo đậu phộng còn có vitamin E giúp ngăn ngừa lão hóa, giúp tái tạo và nuôi dưỡng làn da của bạn.

Tinh bột có trong kẹo đậu phộng nhưng chiếm hàm lượng ít nên nó sẽ không gây hại cho sức khỏe và hoàn toàn yên tâm khi sử dụng với những người mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, những dữ liệu sau đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin về lượng dinh dưỡng khi dùng kẹo đậu phộng:

567 calo

7% nước

25.8g protein

16.1g Carb

4.7gr đường

8.5gr chất xơ

49.2gr chất béo

6.28gr bão hòa

24.43gr không bão hòa đơn

15.56gr không bão hòa đa

0gr Omega-3

15.56gr Omega-6

Ăn kẹo đậu phộng có mập không?

Việc có gây béo hay không khi sử dụng kẹo lạc thì cũng tùy thuộc vào việc bạn dùng kẹo đậu phộng nhiều hay ít.

Nếu bạn nạp vào cơ thể một lượng lớn thì kẹo lạc thì việc mập lên là điều đương nhiên do kẹo đậu phộng chứa đến 185 calo và có rất nhiều đường.

Lượng đường này sẽ rất nguy hiểm đối với nhiều đối tượng bệnh đường huyết và dễ gây nên những bệnh tăng căng, béo phì và huyết áp cao…   kẹo đậu phộng là gì

Tuy nhiên, nếu bạn biết định lượng và sử dụng kẹo đậu phộng một cách hợp lý thì lượng protein và chất xơ sẽ giúp các bạn hạn chế được cơn đói và giúp cho bạn no lâu hơn.

Đồng thời, trong kẹo đậu phộng còn chứa các dưỡng chất khác nên giúp việc trao đổi chất diễn ra một cách thuận lợi hơn. dinh dưỡng năg

Thế nên, để tránh việc tăng cân và béo phì hãy đảm bảo được an toàn cho sức khỏe thì các bạn nên sử dụng kẹo đậu phộng một cách hợp lý, cân bằng lượng calo nạp vào trong 1 ngày sau đó kết hợp thêm những hoạt động luyện tập đều đặn.

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 76 Phùng Lưu, P. Thủy Dương, TP. Huế

Hotline/Zalo: 037.322.0001

Fanpage: https://www.facebook.com/XuongBanhKeoDaiNhan/

Website: https://xuongbanhkeodainhan.com/