Kẹo Đậu Phộng
Cách Làm Kẹo Đậu Phộng Bơ Thơm Ngon Tại Nhà
Th1
Kẹo đậu phộng bơ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và độ giòn. Bạn cũng có thể dễ dàng làm món kẹo này ngay tại nhà với công thức đơn giản.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm kẹo đậu phộng tại nhà với công thức đơn giản nhưng mang lại hương vị thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu làm kẹo đậu phộng bơ
Để làm kẹo đậu phộng hương vị bơ thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Đậu phộng rang | 200g |
| Bơ | 50g |
| Đường | 80g |
| Mật ong | 15g |
| Muối | 1/4 thìa cà phê |
| Vani | 1/4 thìa cà phê |
Ngoài những nguyên liệu trên, bạn cũng cần chuẩn bị thêm vài sản phẩm như nồi, khuấy, khuôn kẹo và giấy wax để đảm bảo quá trình làm kẹo đơn giản và dễ dàng hơn.
Lưu ý: Đậu phộng rang nên được rang đều, không quá cháy để giữ được hương vị thơm ngon của đậu phộng trong kẹo.
Chuẩn bị công cụ và thiết bị
Để làm kẹo đậu phộng bơ đơn giản tại nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ công cụ và thiết bị. Đầu tiên, hãy chuẩn bị một nồi đun, khuấy, và khuôn kẹo. Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị giấy wax để tránh kẹo dính vào khuôn.
Để đảm bảo quá trình làm kẹo thuận tiện và dễ dàng hơn, bạn có thể lựa chọn nồi có lớp chống dính hoặc dùng khuôn kẹo bằng silicone. Việc chuẩn bị công cụ đúng cách sẽ giúp bạn làm kẹo đậu phộng thành công hơn.
Các bước làm kẹo
Sau đây là các bước chi tiết để làm kẹo đậu phộng:
- Rang đậu phộng:Cho đậu phộng vào chảo rán cùng chút dầu ăn và rang đến khi phồng lên vàng. Nên khuấy đều để đậu phộng không bị cháy.
- Trộn đậu phộng với bơ và các nguyên liệu khác:Sau khi đậu phộng đã rang, đổ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Thêm bơ, đường, mật ong, muối và vani, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Nấu kẹo trên bếp:Đun hỗn hợp đậu phộng và bơ trên bếp. Khuấy đều để tránh bị cháy, nấu đến khi hỗn hợp sánh và không thể khuấy tiếp nữa.
- Đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn:Đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn, tấn đều và giã nhẹ để loại bỏ bọt khí, và để nguội trong 15 phút.
- Đợi kẹo nguội và cắt thành từng miếng nhỏ:Sau khi kẹo nguội, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng vuông hoặc chữ nhật. Dùng giấy kiếng hoặc giấy wax để bọc lại và bảo quản.
Nếu bạn muốn tạo hình dáng cho kẹo, hãy chờ đến khi hỗn hợp kẹo nguội một chút, rồi dùng tay vuốt mịn và tạo hình. Khi dùng khuôn kẹo, nhớ bôi đều lớp dầu ăn lên khuôn để kẹo dễ dàng bị rớt ra khỏi khuôn.
Bí quyết thành công khi làm kẹo
Để đạt được kết quả tốt nhất khi làm kẹo đậu phộng, hãy tuân thủ những bí quyết sau:
- Rang đậu phộng đều và không cháy:Đây là bước quan trọng nhất trong quá trình làm kẹo đậu phộng. Nên sử dụng chảo không dính và đảo đều đậu phộng trong quá trình rang để tránh cháy.
- Chú ý đến độ nấu của hỗn hợp kẹo:Hãy đến khi hỗn hợp kẹo được nấu đến độ sệt như kẹo cao su, để tránh kẹo quá cứng hoặc quá mềm.
- Dùng khuôn kẹo và giấy wax để dễ dàng lấy kẹo ra và tránh dính:Trong quá trình đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn, hãy sử dụng giấy wax sạch giữa khuôn và kẹo để dễ dàng lấy kẹo ra và tránh kẹo dính.
Mẹo và lưu ý khi làm kẹo đậu phộng bơ
Kẹo đậu phộng bơ là món ăn ngon, tuy nhiên để đạt được hương vị thơm ngon và đảm bảo chất lượng kẹo, chúng ta cần chú ý đến những mẹo và lưu ý dưới đây:
- Lựa chọn đậu phộng chất lượng: Chọn loại đậu phộng tươi ngon, không bị héo và không có mùi lạ.
- Đảm bảo sạch sẽ khuôn kẹo và giấy wax: Trước khi dùng khuôn kẹo và giấy wax để làm kẹo, chúng ta cần đảm bảo chúng sạch sẽ để tránh bị dính kẹo.
- Cân đo đúng tỉ lệ: Để đảm bảo hương vị thích hợp, chúng ta cần cân đo đúng tỉ lệ giữa đậu phộng và bơ.
Bằng cách tuân thủ các mẹo và lưu ý trên, chúng ta sẽ có được những chiếc kẹo đậu phộng thơm ngon và đẹp mắt, đem lại niềm vui và hạnh phúc cho cả gia đình. Hãy thử làm theo công thức và tận hưởng món kẹo đậu phộng tuyệt vời này nhé!
Thêm hương vị cho kẹo
Nếu bạn muốn kẹo đậu phộng của mình thêm phần phong phú và đa dạng hơn, hãy thử thêm những hương vị mới cho nó. Bạn có thể thêm những hạt điều giã nhỏ hoặc socola nhỏ vào hỗn hợp kẹo trước khi cho vào khuôn để tạo ra hương vị độc đáo. Hoặc bạn có thể thêm một ít hạnh nhân xay nhuyễn vào bột đậu phộng rang để tạo ra một lớp phô mai đậu phộng ngon tuyệt.
Cách bảo quản kẹo
Sau khi đã làm xong kẹo đậu phộng, để đảm bảo cho kẹo luôn giòn và tươi ngon, cần bảo quản nó đúng cách. Bạn nên để kẹo trong hộp nhôm hoặc túi zipper, tránh tiếp xúc với không khí. Nơi để kẹo cũng rất quan trọng, bạn nên chọn nơi khô ráo, thoáng mát để tránh ẩm mốc.
Tuyệt đối không để kẹo đậu phộng ở nơi có độ ẩm cao hoặc ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào. Ngoài ra, kẹo đậu phộng không thể được bảo quản trong tủ lạnh, vì sẽ làm cho kẹo mất đi vị ngọt.
Chú ý đến thời gian bảo quản của kẹo, kẹo đậu phộng có thể bảo quản tốt trong vòng một tháng, sau đó nó sẽ dần mất đi độ giòn và mềm dần. Một khi cảm thấy kẹo bị ướt hoặc không còn giòn như ban đầu thì nên thay mới để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Lưu ý khi làm kẹo đậu phộng bơ
Dù làm kẹo đậu phộng hương vị bơ cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện tại nhà, nhưng bạn vẫn nên chú ý một vài điểm sau để đạt được kết quả tốt nhất:
- Đun hỗn hợp kẹo đừng quá lâu để tránh kẹo quá cứng.
- Cắt kẹo thành từng miếng nhỏ ngay khi hỗn hợp còn ấm để tránh kẹo khó cắt và gãy rời.
Hãy lưu ý những điểm này để làm món kẹo đậu phộng ngon và đẹp như ý!
Cách thưởng thức kẹo
Sau khi làm xong kẹo đậu phộng hương vị bơ thơm ngon tại nhà, bạn có thể thưởng thức nó trực tiếp hoặc sử dụng trong các món tráng miệng khác như bánh kẹp hoặc kem. Hương vị đặc biệt của kẹo đậu phộng sẽ khiến cho thực khách không thể cưỡng lại được.
Nếu bạn muốn trải nghiệm thêm cảm giác thú vị hơn khi thưởng thức kẹo đậu phộng, bạn có thể thêm những loại hạt khác như hạnh nhân, socola hoặc hạt điều vào kẹo. Điều này sẽ giúp cho món kẹo của bạn trở nên đa dạng và phong phú hơn.
Kết luận
Đã đến lúc bạn thử làm món kẹo đậu phộng bơ tại nhà với công thức đơn giản và dễ làm của chúng tôi. Đừng quên đọc kỹ các bước và lưu ý khi làm để tránh các vấn đề phổ biến.
Kẹo đậu phộng là một món ăn ngon và rất thích hợp cho các dịp trang trọng hoặc thưởng thức ở nhà với gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và tận hưởng hương vị thơm ngon của món kẹo đậu phộng.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 76 Phùng Lưu, P. Thủy Dương, TP. Huế
Hotline/Zalo: 037.322.0001
Fanpage: https://www.facebook.com/XuongBanhKeoDaiNhan/
Website: https://xuongbanhkeodainhan.com/
